Guía docente de Valorización y Minimización de Residuos (M43/56/5/10)

Caracterización de residuos agrícolas e industriales. Legislación. Valorización de residuos. Tratamientos físico-químicos y biotecnológicos. Producción de biomasa a partir de residuos. Tratamientos físicos y químicos de residuos peligrosos, operaciones de eliminación.

Al finalizar la asignatura el estudiante sabrá/comprenderá:

• La problemática que existe en la actualidad con la generación de residuos, así como los principales aspectos relacionados con la gestión general de residuos.
• Las características de los residuos, su clasificación y las diferentes técnicas que se pueden aplicar a su gestión.
• El régimen jurídico de cada grupo de residuos, los sectores de la actividad en los que se generan y el mercado de la valorización.
• El funcionamiento de los equipos e instalaciones relacionados con la reutilización, reciclado, valorización o eliminación de los residuos más comunes.
• El estado de la tecnología mundial sobre tratamiento de residuos, así como sus previsibles tendencias.

Tema 1. Caracterización, clasificación y marco normativo de los residuos

• Tipología, clasificación y fuentes de generación de residuos.
• Caracterización físico-química y biológica de residuos.
• Marco legislativo europeo, nacional y autonómico.

Tema 2. Gestión y tratamiento de residuos peligrosos

• Identificación, clasificación y caracterización de residuos peligrosos.
• Tratamientos físicos y químicos específicos.
• Estabilización, inertización y descontaminación.
• Operaciones de eliminación y almacenamiento.
• Tecnologías e instalaciones para la gestión de residuos peligrosos.

Tema 3. Tecnologías de valorización de biomasa y residuos orgánicos

• Procesos biológicos: compostaje y digestión anaerobia.
• Procesos termoquímicos: combustión, gasificación y pirólisis.
• Producción de energía, biocombustibles, bioproductos y compuestos de alto valor añadido.
• Biorrefinerías y aprovechamiento integral de la biomasa.

Tema 4. Estrategias de prevención, minimización y valorización de residuos

• Jerarquía de gestión de residuos.
• Prevención y minimización en procesos industriales.
• Reutilización, reciclado y valorización de residuos.
• Evaluación de la sostenibilidad de estrategias de gestión y valorización.

Tema 5. Tratamientos físico-químicos y recuperación de residuos

• Operaciones físicas de separación y acondicionamiento.
• Procesos físico-químicos de tratamiento.
• Tecnologías de recuperación de materiales.
• Tratamientos de efluentes y residuos industriales.
• Aplicaciones al tratamiento y valorización de residuos agrícolas y agroindustriales.

Seminarios/Talleres

• Seminario 1. Clasificación e identificación de residuos

Desarrollo de actividades prácticas relacionadas con la identificación y clasificación de residuos mediante la Lista Europea de Residuos (LER), la caracterización de residuos y el etiquetado de residuos peligrosos.

• Seminario 2. Biorrefinerías para la valorización de biomasa residual

Diseño y análisis de biorrefinerías basadas en residuos lignocelulósicos y agroindustriales para la obtención de bioenergía, biocombustibles, bioproductos y compuestos de alto valor añadido.

• Seminario 3. Evaluación de estrategias de gestión mediante Análisis de Ciclo de Vida (ACV)

Aplicación del Análisis de Ciclo de Vida (ACV) y de criterios técnico-económicos para comparar alternativas de prevención, reutilización, reciclado y valorización de residuos, en el marco de la economía circular.

Visitas/Prácticas de campo

• Visita a una planta de tratamiento de residuos sólidos.

• Aprovechamiento energético de residuos sólidos. Colomer Mendoza, Francisco José, Gallardo Izquierdo, Antonio, Campos Rodríguez, Rooel, Arias Aguilar, Dagoberto. Castelló de la Plana: Universidad Jaume I, 2019.
• Biometanización en plantas industriales avanzadas: generación de energía a partir de residuos sólidos urbanos. Barberá Martínez, Luis. Madrid: Bellisco, 2011.
• Biorefineries. Wagemann, Kurt. editor., Tippkötter, Nils. editor. Cham: Springer International Publishing: Imprint: Springer, 2019. Disponible en línea.
• Contaminación e ingeniería ambiental. Bueno de las Heras, Julio Luis, Lavín, Antonio G., presidente., Sastre, Herminio, presidente. Oviedo: Fundación para el Fomento en Asturias de la Investigación Científica Aplicada y la Tecnología, 1997.
• Cuestiones prácticas de la gestión de residuos. Zamorano Toro, Montserrat. Granada: Godel Impresiones Digitales, 2015.
• Envases y residuos de envases: nueva legislación. Comentarios a la Ley 11/1997, de 24 de abril. Poveda Gómez, Pedro. Madrid: Exlibris, 1997.
• Fundamentos del manejo de los residuos urbanos. Hontoria García, Ernesto, Zamorano Toro, Montserrat. Madrid: Colegio de Ingenieros de Caminos Canales y Puertos, 2000.
• Gestión de residuos tóxicos: tratamiento, eliminación y recuperación de suelos. Lagrega, Michael D., Garrido Lestache Valenciano, Belén, traductor., Evans, Jeffrey C., autor., Buckingham, Phillip L., autor. Madrid etc.: McGraw-Hill, 1998.
• Gestión integral de residuos sólidos. Tchobanoglous, George, Theisen, Hilary, autor., Vigil, Samuel, autor., Tejero Monzón, Juan Ignacio, traductor. Madrid etc.: McGraw-Hill, 1998.
• Gestión sostenible de los residuos peligrosos. Rodríguez Jiménez, Juan José, coordinador., Irabien Gulías, Ángel, coordinador. Madrid: Síntesis, 2013.
• Gestión y minimización de residuos. Ferrando Sánchez, Miguel, Granero Castro, Javier, autor. Madrid: Fundación Confemetal, 2011.
• Lignocellulosic biorefineries. Wertz, Jean-Luc., Bédué, Olivier. Lausanne: EPFL Press, 2013. Disponible en línea.
• Los residuos peligrosos: caracterización, tratamiento y gestión. Rodríguez Jiménez, Juan José., editor. lit., Aguado Alonso, José, autor., Irabien Gulías, Angel, editor. lit. Madrid: Síntesis, 1999.
• Los residuos sólidos. Lucena Bonny, Antonio. Madrid: Acento, 1998.
• Manual de diseño y construcción de vertederos de residuos sólidos urbanos. Vaquero Díaz, Iván. Madrid: C. López Jimeno, 2004.
• Manual McGraw-Hill de reciclaje. Lund, Herbert F., e-libro, Corp., Tejero Monzon, Juan Ignacio, trad. Madrid etc.: McGraw-Hill, D.L. 1996. Disponible en línea.
• Maquinaria para gestión integral de residuos sólidos urbanos: fundamentos y aplicaciones. Segura Cobo, José Carlos. Madrid: Bellisco, 2011.
• Reciclaje de residuos industriales: residuos sólidos urbanos y fangos de depuradora. Elias Castells, Xavier, editor. Madrid: Díaz de Santos, 2012. Disponible en línea.
• Tratamiento de residuos sólidos urbanos. Soto Castiñeira, Manuel, Vega, Alberto de. A Coruña: Universidad de La Coruña, 2001.
• Tratamiento y gestión de residuos sólidos. Colomer Mendoza, Francisco José, Gallardo Izquierdo, Antonio, autor. Valencia: Universidad Politécnica de Valencia, 2007.
• Tratamiento y valorización energética de residuos. Elías Castells, Xavier. Madrid: Díaz de Santos, 2012. Disponible en línea.

• Perry, R.H. y Green, D. Manual del Ingeniero Químico, 7ª Edición, McGraw-Hill (2001)
• Ullmann’s Encyclopedia of Industrial Chemistry, Recurso Electrónico Biblioteca UGR: http://onlinelibrary.wiley.com/book/10.1002/14356007

• Libros y bases de datos electrónicas disponibles en la Biblioteca de la Universidad de Granada http://www.ugr.es/~biblio/
• Páginas de internet en las que se hay información interesante sobre residuos www.ambientum.com; http://iresiduo.com; http://www.ambigroup.com; http://www.energetica21.com; http://www.energiasrenovables.ciemat.es; http://www.forumambiental.org; http://www.recuperaresiduosencementeras.org; http://www.uned.es/biblioteca/rsu/pagina1.htm; http://www.resurgranada.es/; http://www.residuosprofesional.com/
• Organizaciones y asociaciones y sistemas de gestión españolas.
  • Ecoembes: www.ecoembes.com
  • Ecovidrio: www.ecovidrio.es
  • Sigre: www.sigre.es
  • Sigaus: www.sigaus.es
  • Ecolec: www.ecolec.es
  • Instituto Nacional de Estadística-Residuos https://www.ine.es/dyngs/INEbase/es/categoria.htm?c=Estadistica_P&cid=1254735976612
  • Red Española de Compostaje http://www.recompostaje.com/
  • Fundación para la Economía Circular http://economiacircular.org/
  • Asociación Técnica para la Gestión de Residuos, Aseo Urbano y Medio Ambiente www.ategrus.org
  • Asociación Empresarial Valorización R.S.U (AEVERSU) https://aeversu.org/
  • Asociación de Empresas Gestoras de Residuos y Recursos Especiales http://www.asegre.com/
  • Asociación Nacional de Fabricantes de Pasta, Papel i Cartón http://www.aspapel.es/
  • Asociación Española de Recuperadores de Papel i Cartón http://www.repacar.org/
  • Asociación Nacional de Fabricantes de Envases de Vidrio http://www.anfevi.com//
  • Federación Española de Transformadores y Manipuladores de Plásticos http://www.fetraplast.org/
  • Asociación Española de Industriales de Plástico https://www.anaip.es/
  • Instituto Tecnológico del Plástico https://www.aimplas.es/
  • Entidad para el Reciclado de los Residuos Plásticos en España http://www.cicloplast.com/
  • Confederación Española de Organizaciones Empresariales del Metal https://confemetal.es/
  • Asociación Española de Recogedores de Pilas, Acumuladores y Móviles http://aerpam.es/
  • Composta en Red http://www.compostaenred.org/
  • Federación Española de la Recuperación y el Reciclaje (FER) http://www.recuperacion.org/
  • Asociación Española de Recuperadores de Economía Social y Solidaria http://www.aeress.org/
• Organismos y asociaciones europeos:
  • European Commission, Environment. Waste https://ec.europa.eu/environment/waste/index.htm
  • Eurostat. European Commission  https://ec.europa.eu/eurostat/data/database
  • ACR+. Asociación de ciudades y regiones para el reciclaje y la gestión sostenible de los recursos https://www.acrplus.org/en/
  • European Compost Network http://www.compostnetwork.info/
  • ISWA International solid waste association https://www.iswa.org/
  • European Federation of Waste Management and Environmental Services https://www.fead.be/index.php
  • Europe's Recycling Marketplace http://euro.recycle.net/
  • Confederación Europea de las Industrias de Papel https://www.cepi.org/
  • Asociación de Productores Europeos de Aceros para Envases https://www.apeal.org/
• Gobiernos Central y Autonómico:
  • Ministerio para la Transición Ecológica: www.miteco.gob.es/es
  • Programa Estatal de Prevención de Residuos (2014-2020): https://www.miteco.gob.es/es/calidad-y-evaluacion-ambiental/planes-y-estrategias/Planes-y-Programas.aspx
  • Plan Estatal Marco de Gestión de Residuos (PEMAR) 2016-2022: https://www.miteco.gob.es/es/calidad-y-evaluacion-ambiental/planes-y-estrategias/Planes-y-Programas.aspx
  • Comunidad Autónoma de Andalucía: http://www.juntadeandalucia.es/medioambiente/site/portalweb

• MD01 Lección magistral/expositiva 
• MD02 Resolución de problemas y estudio de casos prácticos 
• MD03 Prácticas de laboratorio o de ordenador 
• MD04 Realización de trabajos 

• Pruebas escritas (50%)

Un 50% de la calificación final corresponderá a la evaluación de los conocimientos adquiridos mediante la realización de dos pruebas escritas:

• Primera prueba: temas 1, 2 y 3
• Segunda prueba: temas 4 y 5

Ambas pruebas estarán compuestas por preguntas breves de carácter teórico-práctico. Para que la calificación obtenida en las pruebas escritas pueda ponderarse con el resto de las actividades de evaluación, será necesario obtener una calificación mínima de 3,5 puntos sobre 10 en cada una de ellas.

• Trabajos, actividades y participación (50 %)

El 50 % restante de la calificación final se obtendrá a partir de la realización de trabajos, actividades y de la participación del estudiante, distribuyéndose de la siguiente forma:

• Realización de trabajos y actividades (40 %): la calificación se determinará a partir de los resultados obtenidos en los trabajos desarrollados durante las clases, así como en los ejercicios y actividades propuestos por el profesorado para su evaluación.
• Participación activa en las clases teóricas y en los seminarios prácticos (5 %).
• Elaboración de un informe sobre las visitas guiadas realizadas a diversas instalaciones industriales (5 %).

La evaluación en convocatoria extraordinaria consistirá en un examen escrito en el que se evaluarán todos los contenidos desarrollados en la asignatura. Este examen representará el 100 % de la calificación final y será calificado de 0 a 10 puntos. La prueba incluirá una parte teórica (50 % de la nota) y una parte práctica (50 % de la nota), con el fin de comprobar que el estudiante ha adquirido las competencias y los resultados de aprendizaje previstos en esta guía docente.

Para superar la asignatura será necesario obtener una calificación mínima de 3,5 puntos sobre 10 tanto en la parte teórica como en la parte práctica, requisito indispensable para poder calcular la nota media de ambas.

No obstante, los estudiantes que lo deseen podrán conservar las calificaciones obtenidas en los trabajos y actividades de evaluación continua. En este caso, el examen escrito supondrá el 50 % restante de la calificación.

La evaluación consistirá en un examen final en el que se evaluarán todos los contenidos desarrollados en la asignatura. Dicho examen representará el 100 % de la calificación final.

La prueba será calificada de 0 a 10 puntos y constará de dos partes:

• Parte teórica (50 % de la calificación): se evaluará mediante una entrevista oral.
• Parte práctica (50 % de la calificación): se realizará por escrito e incluirá cuestiones y ejercicios relacionados con los contenidos de la asignatura.

Ambas partes estarán diseñadas para comprobar que el estudiante ha adquirido las competencias y los resultados de aprendizaje previstos en esta guía docente.

Para superar la asignatura será necesario obtener una calificación mínima de 3,5 puntos sobre 10 tanto en la parte teórica como en la parte práctica. Solo cuando se alcance dicha calificación mínima en ambas partes se calculará la nota media que determinará la calificación final.

Necesidades Específicas de Apoyo Educativo (NEAE)

• Siguiendo las recomendaciones de la CRUE y del Secretariado de Inclusión y Diversidad de la UGR, los sistemas de adquisición y de evaluación de competencias recogidos en esta guía docente se aplicarán conforme al principio de diseño para todas las personas, facilitando el aprendizaje y la demostración de conocimientos de acuerdo a las necesidades y la diversidad funcional del alumnado.
• La Universidad de Granada cuenta con un Programa de Atención al Estudiantado con Discapacidad y otras Necesidades Específicas de Apoyo Educativo (NEAE) para el estudiantado que lo precise.

Sobre el uso de la Inteligencia Artificial

• Enlace a las recomendaciones de la UGR sobre el uso de Inteligencia Artificial: https://ceprud.ugr.es/formacion-tic/inteligencia-artificial/recomendaciones-ia