Guía docente de Mecánica de Fluidos (2201125)

Es recomendable haber superado las asignaturas de Física I, Matemáticas I, Matemáticas II

Flujo de fluidos incompresibles en tuberías y canales. Pérdidas de cargas en sistemas simples y complejos. Medida de presión, velocidad y caudal. Flujo interno de fluidos compresibles. Equipos para transporte de fluidos. Flujo externo. Agitación. Flujo en lechos de partículas. Fluidización. Sedimentación. Centrifugación. Filtración.

El alumno sabrá/ comprenderá:

Los principios básicos de la mecánica de fluidos y su aplicación en ingeniería química.
Los principios básicos del flujo de fluidos por conducciones y canales, aplicando balances de materia y energía.
Conocerá equipos para bombeo de líquidos, compresión de gases y agitación.
Aspectos fluidodinámicos de operaciones unitarias.

El alumno será capaz de:
Dimensionar sistemas de transporte de fluidos por conducciones y canales.
Especificar bombas, compresores y equipos de agitación.
Calcular la pérdida de carga en equipos de proceso.
Dimensionar equipos utilizados en operaciones de separación basadas en el flujo de fluidos: sedimentación, clasificación, centrifugación, filtración.
Resolver problemas utilizando cálculos aproximados e iterativos.

Tema 1. Introducción.

• Definiciones y magnitudes básicas. Régimen laminar y turbulento. Reología. Ley de Newton: viscosidad. Modelos para fluidos no newtonianos. Viscoelasticidad.

Tema 2. Flujo interno en régimen laminar.

• Perfiles de velocidad en conducciones cilíndricas. Ley de Hagen-Poiseuille. Caída de presión en fluidos no newtonianos.

Tema 3. Flujo interno en régimen turbulento.

• Balances macroscópicos de materia y energía. Ecuación de Bernouilli. Factor de fricción. Pérdidas menores. Tuberías y accesorios. Redes de tuberías. Régimen no estacionario. Golpe de ariete.

Tema 4. Transporte y medida de caudal en líquidos.

• Cálculo de bombas. Leyes de afinidad. Carga neta positiva de aspiración. Cavitación. Medida de caudal en tuberías. Medida de caudal en canales.

Tema 5. Circulación e impulsión de gases.

• Flujo isotérmico y adiabático de un gas ideal. Flujo de gases reales. Compresión. Equipos para la impulsión de gases.

Tema 6. Flujo bifásico gas-líquido por tuberías.

• Tipos de flujo. Mapas de flujo. Modelos de flujo.

Tema 7. Agitación y mezcla.

• Tipos de agitadores. Tiempo de mezcla. Potencia de agitación. Mezcla de líquidos no newtonianos. Agitación en tanques aireados. Mezcladores estáticos.

Tema 8. Movimiento de partículas en el seno de un fluido.

• Velocidad límite y coeficiente de rozamiento. Partículas no esféricas. Movimiento de gotas y burbujas.

Tema 9. Circulación por lechos de partículas.

• Tipos de rellenos. Caracterización de un lecho de partículas. Caída de presión. Circulación de dos fases fluidas: velocidad de inundación y diámetro de columna. Fluidización. Pérdida de presión por fricción y velocidad mínima de fluidización. Aplicaciones de la fluidización.

Tema 10. Sedimentación y clasificación.

• Clasificación hidráulica. Teoría de la sedimentación. Dimensionado de sedimentadores. Centrifugación. Movimiento de partículas por acción de una fuerza centrífuga. Presión centrífuga. Separación de líquidos inmiscibles. Separación de partículas sólidas. Equipos para centrifugación. Ciclones.

Tema 11. Filtración.

• Teoría de la filtración. Filtración a presión constante. Filtración a velocidad constante. Lavado de precipitados. Capacidad de filtración. Filtración centrífuga. Equipos para la filtración.

Resolución de problemas y ejercicios relacionados con el temario teórico.

• Abulencia, J.P., Theodore, L. Fluid Flow. Ed. John Wiley & Sons, Inc, 2009.
• Coulson, J. M.; Richardson, J. F.; Backhurts, J. R.; Harker, J. H. Chemical Engineering. Volume 1. Fluid Flow, Heat Transfer and Mass Transfer (6th Ed). Volume 2. Particle Technology & Separation Processes (6th Ed). Ed. Butterworth Heinemann, 2012.
• Costa Novella, E. y col. Ingeniería Química. Vol. 3. Flujo de Fluidos. Ed. Alhambra, 1985.
• Darby, R. Chemical Engineering Fluid Mechanics. (3er Ed). CRC Press, 2016. Enlace
• King, R. P. Introduction to Practical Fluid Flow. Butterworth-Heinemann, 2003. Enlace
• Mott, R. L. Mecánica de fluidos. 7ª Ed. Pearson Educación, 2015. Enlace
• White, F. M. Mecánica de fluidos. 6ª Ed. McGraw-Hill, 2008. Enlace

• Green, W.; Perry, R.H. Perry's chemical engineer's handbook (9th Ed.). McGraw-Hill, 2019. Enlace
• McCabe, W.L., Smith, J.C.; Harriott, P. Operaciones Unitarias en Ingeniería Química. (7ª Ed). McGraw-Hill, 2007.
• Tropea, C., Foss, J., Yarin, A. Springer Handbook of Experimental Fluid Mechanics. Springer, 2007. Enlace

• Plataforma docente Prado
• Conversión de unidades:
  • ThermExcel
• Propiedades de fluidos:
  • Engineers Edge
  • ThermExcel, propiedades del agua entre 0 y 100ºC
  • Viscosidades de gases comunes
• Bombas:
  • Curvas características de bombas​​
• Tuberías:
  • Selección de tuberías

• MD01. Lección magistral/expositiva 
• MD02. Resolución de problemas y estudio de casos prácticos o visitas a industrias 
• MD05. Realización de trabajos o informes de prácticas 

Un examen final con ejercicios prácticos y cuestiones teóricas (65%) con nota mínima de 4 sobre 10 para superar la asignatura por evaluación continua.

Problemas y actividades propuestos y ejercicios de clase (10%)

Realización de un trabajo individual de carácter profesional (25%). Dicho trabajo incorpora varias tareas entregables con manejo de normativa de estandarización y catálogos comerciales especializados para que los estudiantes puedan desarrollar la Capacidad para aplicar normas de la práctica de la ingeniería de su especialidad (relacionado con el resultado de aprendizaje Aplicación práctica de la ingeniería). Además el diseño de una instalación de transporte de fluidos obliga a desarrollar la Capacidad para estar al día en las novedades en ciencia y tecnología (relacionado con el resultado de aprendizaje Formación continua) mediante la selección de equipos, materiales y accesorios ofertados actualmente. La evaluación se lleva a cabo mediante rúbricas que permiten determinar los niveles de aprendizaje.

El examen tendrá dos partes, que representarán un 30% y un 70% de la calificación final, respectivamente:

a) 1º Parte en aula de informática utilizando una hoja de cálculo en el que se trabajará en la caracterización reológica de fluidos y el diseño de una instalación para el transporte de líquidos.

b) 2ª Parte: Examen escrito con teoría y problemas en el que se evaluarán todos los contenidos desarrollados en la asignatura.

Se trabaja la Capacidad para aplicar normas de la práctica de la ingeniería de su especialidad (relacionado con el resultado de aprendizaje Aplicación práctica de la ingeniería). Además el diseño de una instalación de transporte de fluidos obliga a desarrollar la Capacidad para estar al día en las novedades en ciencia y tecnología (relacionado con el resultado de aprendizaje Formación continua) mediante la selección de equipos, materiales y accesorios ofertados actualmente.

El examen tendrá dos partes, que representarán un 30% y un 70% de la calificación final, respectivamente:

a) 1º Parte en aula de informática utilizando una hoja de cálculo en el que se trabajará en la caracterización reológica de fluidos y el diseño de una instalación para el transporte de líquidos.

b) 2ª Parte: Examen escrito con teoría y problemas en el que se evaluarán todos los contenidos desarrollados en la asignatura.

Se trabaja la Capacidad para aplicar normas de la práctica de la ingeniería de su especialidad (relacionado con el resultado de aprendizaje Aplicación práctica de la ingeniería). Además el diseño de una instalación de transporte de fluidos obliga a desarrollar la Capacidad para estar al día en las novedades en ciencia y tecnología (relacionado con el resultado de aprendizaje Formación continua) mediante la selección de equipos, materiales y accesorios ofertados actualmente.

Información de interés para estudiantado con discapacidad y/o Necesidades Específicas de Apoyo Educativo (NEAE): Gestión de servicios y apoyos (https://ve.ugr.es/servicios/atencion-social/estudiantes-con-discapacidad).